in den letzten wenigen Jahren kam es zu einem unglaublichen Ansteigen der Gluten-Unverträglichkeit.

Wir Ärzte kennen dies nur als “Zöliakie” eine Darm-Degeneration durch Gluten ausgelöst, typisch für mangelentwickelte Kinder mit chronischen Durchfällen.

“Gluten-Überempfindlichkeit” ist bis jetzt keine etablierte Diagnose sondern ein ganzheitsmedizinischer Begriff, dh wir Ärzte lernen diese Diagnose nicht im Studium.

In diesem Artikel will ich die aufregenden neuen Forschungsergebnisse und adäquate Studien präsentieren, die der Gluten-Überempfindlichkeit einen vollständig anderen Stellenwert als Auslöser von vielen ernsten Krankheiten – ja sogar ein masssiv erhöhtes Sterberisiko zumisst!

Hierbei beziehe ich mich v.a. auf einen Artikel von Dr. Mark Hyman, einem in den USA sehr bekannten Präventivmediziner.

Persönliches Interesse

Begonnen hat dieses Umdenken bei mir als “klassisch ausgebildetem Arzt” weil mir viele Patienten eine deutliche gesundheitliche Verbesserung berichtet haben, wenn sie mit Weizen zurückhaltend umgehen, dies bei einer Unzahl von Beschwerden. 

Oft kam die Diagnose “Weizenallergie”, gestellt durch Pendler, Kinesiologen oder Bioresonanzler, dies wurde von mir früher als irrelevant weggeredet – die Fakten der Besserung durch glutenfreie Ernährungsumstellung konnte ich jedoch schwer ignorieren.

Nun kommen endlich wissenschaftliche Daten die diese  ”Erfahrung” bestätigen und untermauern und in einigen Jahren werden wir viele Krankheiten, die durch “Glutenallergie” mit-angestossen werden durch entsprechende Ernährungsumstellung besser kontrollieren können.

“Gluten-Allergie” ist hierbei kein absolut korrekter Terminus, ich verwende ihn in diesem Zusammenhang als Synonym für negative Reaktionen durch Gluten angestossen, wie wir sie weiter unten beschreiben.

Gefahren durch Gluten

Eine aktuelle grosse Studien im Journal of the American Medical Association zeigte, dass Leute mit diagnostizierter, undiagnostizierter oder “latenter” Zöliakie oder Gluten-Überempfindlichkeit ein deutlich höheres Sterbe-Risiko hatten, hauptsächlich durch Herz-Krankheiten and Krebs. (i - es betraf sogar Kinder!)

Knapp 30,000 Patienten wurden von 1969 bis 2008 untersucht und ihre Totes-Ursache in 3 Gruppen eingeteilt:

• jene mit ausgeprägter und diagnostizierter Zöliakie (Biopsie, Gliadin-Antikörper)
• jene mit Darmentzündungen ohne Zöliakie-Diagnose (Biopsie mit Entzündungszeichen, Gluten-Antikörper)
• jene mit latenter Überempfindlichkeit, festgestellt aufgrund erhöter gluten-Antikörper im Blut aber negativer Darm-Biopsie (=Biopsie zeigt kaum Entzündung, aber Gluten-Antikörper).

99% wissen nicht dass sie durch ihre Ernährung krank geworden sind!

Diese Forschungsresultate haben enormes Gewicht! Es bedeutet dass sie ohne an Zöliakie zu leiden trotzdem ernste Gesundheitsprobleme und Komplikationen erleiden können – ja letztlich sogar daran Sterben – nur durch das Essen von Glutenhaltigen Lebensmitteln!

 Und trotzdem schätzt man, dass 99% der Leute mit Problemen durch Gluten dies einfach gar nicht wissen. Ihre Gesundheitlichen Probleme werden durch alles mögliche begründet, nie jedoch durch Gluten-Überempfindlichkeit die ja zu 100% behandelbar ist.

Die nächsten – eigentlich schockierenden – Forschungsergebnisse …

Eine Studie verglich das Blut von 10,000 Menschen vor 50 Jahren mit 10,000 Menschen heutzutage und fand, dass das Auftreten einer ausgeprägten Zöliakie seither um 400% angestiegen ist (durch erhöhte TTG-Antikörper) (ii).

Fänden sich diese Daten – eine 400% Anstieg an Erkrankungsfällen – bei Herz-Krankheiten oder Krebs, ginge die Nachricht durch die Weltpresse! Tatsächlich habe ich überhaupt nichts davon gehört, erst meine umfangreichen Recherchen zum Gluten haben mich drüber stolpern lassen  

der Grund für mangelnde Aufmerksamkeit von Ärzten und Öffentlichkeit gegenüber diesem Problem ….

Kostenfalle Gluten-Unverträglichkeit

so gut, so herrlich frisch – und für viele von uns so gesundheits-schwächend!

In seinem Artikel über Gluten-Unverträglichkeit zitiert Dr. Mark Hyman den Dr. Peter Green,  Professor of Clinical Medicine for the College of Physicians and Surgeons at Columbia University. Prof. Green untersuchte 10 Millionen Versicherte von CIGNA (US/internat. Krankenversicherung), filterte jene heraus welche eine Diagnose von Zöliakie bekommen haben und fand, dass sich ihre Gesundheits-Kosten durch weniger Konsultationen und Medikamente um > 30% reduziert haben.(iii)

Jedoch – nur ca. 1% der Betroffenen sind korrekt diagnostiziert, d.h. 99% leiden und produzieren grosse Kosten für unser Gesundheits-System.

Hier geht es nicht gerade um einige wenige – wir sprechen (für EU oder USA) von Millionen von Patienten!  Die schwerste Form der Überempfindlichkeit – die Zöliakie – betrifft je nach Land zwischen 1 auf 100 Leuten bis 1:200, das sind knapp 3 Millionen in der EU, die meisten wissen nichts davon.

Nun, eine diagnostizierte Zöliakie ist die eine Sache, aber wesentlich mehr Menschen leiden an einer milderen Form der Gluten-Überempfindlichkeit, unbekannt und sich in völlig anderen chronischen Krankheiten zeigend (s.u.).

Die leichtere Form der Überempfindlichkeit auf Gluten ist deutlich häufiger und könnte bis zu 1/3 der Bevölkerung betreffen.

Zöliakie

Symptome zur Zöliakie

Viel häufiger ist aber die “inkomplette Zöliakie”

Gluten Sensitivität: ein Lebensmittel löst viele Erkrankungen aus

Gluten-Überempfindlichkeit ist eigentlich eine  Autoimmune Krankheit 

Gluten löst  ”Silent Inflammation” (versteckte Entzündungen)  im ganzen Körper aus, mit ausgedehnten negativen Effekten in allen Organ-Sysstemen, u.a. dem  Gehirn, Herz, Gelenke und Muskeln, Verdauungs-Trakt, und mehr.

Gluten kann der “einzige Grund” hinter vielen verschiedenen “Krankheiten” sein. Daher muss man – um diese Krankheiten zu behandeln nicht nur die Symptome sondern deren Ursache – die Gluten-Überempfindlicheit – behandeln.

Warum eigentlich sind wir auf diese Lebensmittel so empfindlich?

Weitere Induktion der Zöliakie

Blutdruck-Medikament Olmesartan löst reversibel Zöliakie aus

Hierfür hab ich eine eigene Seite geschrieben: http://www.homeopathy.at/blutdruckmedikament-at2-blocker/

References aus dem Artikel von Dr. Mark Hyman