Februar 18, 2014

Superfoods

So konnte der Terminus SUPERFOOD nur aus USA kommen: Lebensmittel deren Inhaltsstoffe für den Menschen so wichtig sind, dass deren Genuss das Leben deutlich verbessern kann. Gemäss meiner vielfach dokumentierten Neugierde werde ich versuchen, die wissenschaftlichen Hintergründe all dieser Lebensmittel auszurecherchieren, ich hab mir auch schon mehrere „Superfood“ Bücher auf […]
März 12, 2012

Cranberry – aussergewöhnliche Anti-Krebs-Beere

faszinierend über welche Studien man stolpert: Cranberry hemmt Krebs auf mehreren Ebenen – bisher gibts 65 Studien dazu, es erscheinen sogar schon die ersten Reviews (2009 als FULLTEXT-PDF) und Aufforderungen für intensivere Beforschung (2011)   Wie wirkt Cranberry Wirksam sind die Farbstoffe, die Pro-Anthozyane (PAC) in der Beere. Diese haben […]