Refugium in Altaussee – jetzt werden sie richtig eingekocht

im neuen Geheimtip in AltAussee, dem vom Haubenkoch Robert Hocker und seinem kongenialen Soux-Chef Johannes Walter geführtem REFUGIUM in Altaussee

Robert Hocker

bekannt aus der Serie Gastköche im IKARUS – von Servus TV:

Vormalige Stationen: Seehotel Grundlsee

 

 

Johannes Walter

Bisherige Stationen

 

Refugium goes Gori-Kaffee

Gori Kaffee - Fixstern am Gourmet Kaffee Himmel

mein Freund Hannes Hüthmayr, Dietlsiedlung Regau – hat eine geheime, unnachahmlich innovative Kaffee-Rösterei Gori Kaffee.

Innerhalb von 2 Jahren ist er vom „hunderte Sorten Grammweise Teströsten“ zum „hunderte Kilos manufaktieren“ – alles über Mundpropaganda. 

Leider treffe ich Hannes kaum mehr. Früher haben wir uns fast wöchentlich über die Schwierigkeiten des Unternehmertums in unserer seit Jahrzehnten sozialdemokratisch sozialisierten Unternehmer-unfreundlichen Politik angejammert.

Jetzt kommt er nicht mehr dazu, er muss immer rösten, rösten, rösten, rösten, rösten.

Ein Röstvorgang: 4kg Kaffee. Wie will er da den nicht enden wollenden Bedarf der Connoseures decken?

 

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Dr.med. Helmut B Retzek
Dr.med. Helmut B Retzek
Arzt für Allgemeinmedizin, multiple präventivmedizinische, schulmedizinische und komplementäre ZusatzausbildungenWissenschaftliche Arbeit und Forschungs-BeiträgeZahlreiche Artikel und VorträgeUmfangreiche Recherchen in der aktuellen medizinischen Forschung zum Zweck der Selbst-Weiterbildung und als Gedächtnis-Stütze.

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