Palatschinken bei MB!

Sehr geehrter Herr Doktor Retzek und Mitarbeiter!

Hier nun mein Roggenpalatschinkenrezept.

• 1 Ei (=Eiweiss)
• 1 bis 2 Esslöffel Roggenmehl ca (=2 Brotscheiben)
• 30 bis 40 Gramm Sprudelndes Mineralwasser, geht auch Wasser, so viel bis eine schöne flüssige Teigmasse entsteht sowie etwas Salz.

Je nach Größe der Pfanne 1 bis 2 Palatschinken backen.

Können dann beliebig mit etwas Gemüse lt. Plan gefüllt werden. Süße Variante mit Obst

Das zweite Ei als Spiegelei oder gekocht mit etwas Salat vorab essen (Regel: Erster Bissen muss Eiweiss sein).

Kein Brot dazu essen, denn das nimmt man in Form des Palatschinken zu sich.