Ketogene Ernährung

Ketogene Ernährung gilt als Therapie-Massnahme bei Erkrankungen mit/um das anabole Hormon Insulin mit erhöhtem Blutzucker-Spiegel oder gestörter Zellatmung (Vergärungs-Stoffwechsel):

  • metabolisches Syndrom (12 Wochen lang)
  • Diabetes mellitus (12 Wochen)
  • Krebs-Erkrankungen (vor – während der schulmedizinischen Behandlung: Chemo, Bestrahlung)

Ketogene Ernährung ist also keine dauerhafte Ernährungsform sondern eine zeitlich limitierte Behandlungs-Strategie. Durch die Ketogene Diät werden den kranken Zellen deren wichtigster Nährstoff Zucker weggenommen. Gesunde Zellen kommen sehr gut mit dem Brennstoff Fett  zurecht, kranke Zellen – insbesonders Krebszellen – können unter einer Fettbasierten Ernährung nicht gedeihen.

Achtung: „Ketogen“ ist keine Fleisch-reiche Ernährung

Wichtig: die vermiedenen Kohlenhydrate sollen durch Fett ersetzt werden, nicht durch Proteine! Ketogene Ernährung ist KEINE Attkins Diät, bei der v.a. fettes Fleisch gegessen wird. Ein Übermass an Protein in der Ernährung (mehr als 1g Protein / kg Körpergewicht pro Tag) führt zu einem hohen Blutspiegel von Insulin-like Growth Faktor-2 welcher gerade bei Krebs-Erkrankungen wachstumsfördernd einwirken würde. Dies ist der Grund, wieso man gerade bei Krebserkrankungen – aber auch bei Eiweiss-Speicher-Erkrankungen wie zB das metabolische Syndrom auf den „Basis-Wert“ von 0.5 g / kg KG hochwertiges Protein aus gemischten Quellen (bei Tieren aus Weidehaltung)

 

Anleitung und weiterführende Information

Hierzu verweisen wir auf folgenden hervorragenden Auszug aus dem von mir empfohlenen Buches

Sie können den PDF-Auszug auch von unserem Server runterladen, wo wir ihn als Sicherheits-BAK (bis auf Widerspruch) halten.

 

Gewichts-Veränderungen unter Ketogener Diät

In der Regel erleben die Anwender eine „Normalisierung“ ihres Appetits und dadurch deutliche Gewichtsreduktion (bis 20% in den 12 Wochen), obwohl sie sehr fettreich essen.

 

Erlaubte Lebensmittel sowie die Maximal-Menge pro Mahlzeit

die Tabellen stammen aus dem oben empfohlenen Buch.

Proteine und Fette

folgende Lebensmittel dürfen mengenmässig unbegrenzt verzehrt werden. Allerdings gilt die oben angeführte Mengenbeschränkung bei Fleisch/Fisch/Schalentieren/Eiern/Käse hinsichtlich „Eiweiss-Mast“. Einzig Fette dürfen mengenmässig völlig unbeschränkt verwendet werden. 

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Gemüse

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Obst

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Nüsse

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Milchprodukte

keinesfalls dürfen Milchprodukte bei Hormon-abhängigen Tumoren (Eierstock, Prostata, Brust) Verwendung finden! KUH-Milchprodukte sollten auf Verträglichkeit getestet sein (IgG4 Test, kinesiologische Lebensmittel-Testung).

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Kontrolle der Ketogenen Diät

Anstieg der Ketokörper im Urin unter korrekt geführter Keto-Ernährung können über die „Ketostix“ kontrolliert werden. Gibts vermutlich in ihrer Apotheke

 

 

Weiterführende Links

 

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Dr.med. Helmut B Retzek
Dr.med. Helmut B Retzek
Arzt für Allgemeinmedizin, multiple präventivmedizinische, schulmedizinische und komplementäre ZusatzausbildungenWissenschaftliche Arbeit und Forschungs-BeiträgeZahlreiche Artikel und VorträgeUmfangreiche Recherchen in der aktuellen medizinischen Forschung zum Zweck der Selbst-Weiterbildung und als Gedächtnis-Stütze.

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