"böse Substanzen" – raffinierte Kohlenhydrate, treiben Insulin in die Höhe und produzieren Fett

Substanzen, die den Blutzuckerspiegel –> Insulin rasch steigen lassen

• (Weizen-) Mehl  (auch Dinkel, Buchweizen, Hirse, Couscous)
• Zucker
• Maltose
• Dextrose
• Glutamat