August 2, 2010

Schokolade

Nachfolgendes Rezept ist nicht metabolisch aber überirdisch gut 3 EL Butter, ca 150g braunen zucker drinnen karamelisieren bis er aufschäumt, dann abkühlen lassen, Zucker rausnehmen (jetzt […]
August 2, 2010

gebeizter Lachs

dieser Lachs ist einfach einddrucksvoll, hab ich letzte Woche gemacht. Leider nicht metabolisch! 1kg frisches Lachsfilet (Metro, Linz – danke dir dafür Hannes) , Haut runterschneiden, in […]
Februar 14, 2012

Essen & Trinken

Das 1-Stunden – Steak  – interesssanter Artikel im Standard  Bioweine, super quelle. http://www.best-of-biowine.de/Biowein-nach-Laendern/Biowein-Chile.html     How To Make Beef Brisket Pastrami At Home Pastrami: http://derstandard.at/1339638689340/Blog-Gruss-aus-der-Kueche-Pastrami-Rauchfleisch-hoch-gestapelt
Februar 22, 2012

Sulz 1

http://tvthek.orf.at/programs/1375-Frisch-gekocht
März 9, 2012

Kaffee

ich bin ein Coffee Junkie – und meinen Kaffee macht mein Freund Hannes Hüthmair mit seinem unnachahmlichen GORI-KAFFEE http://www.gori-kaffee.at/  „Meine Sorte“ ist die unverschnittene Guatemala 100% Arabica-Hochland […]
April 9, 2012

Smoker-mania

Inspiriert von der Fress-Serie „Adam Richman – verdammt lecker“ hab ich einen Smoker gekauft. BTW – Die Berichte, dass Adam verstorben ist, sind falsch  Beim Smoken […]
April 21, 2012

Bull's Eye & more

Endlich eine gute und umfangreiche Quelle von Hog Dry Rub, Ghost Chili und Bull’s Eye BBQ Stuff gefunden. Jetzt müssen wir nicht mehr mühselig aus London […]
Juli 8, 2012

US-Produkte

US-Produkte bestellen
Juli 16, 2012

Biowein

http://www.best-of-biowine.de/ Deutscher Biowein-Versand haben gute Weine, super Qualität, gute Preise, angenehm für Bestellung, man kann prompt und problemlos per email bestellen, Lieferungen sehr prompt usw. Kann […]